各店のご案内 　

折詰弁当
弁松総本店

　
住所： 東京都中央区日本橋本町2-4-12 電話： 03-3279-2361（代） 　
URL： http://www.benmatsu.com/

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　時に文化七年（1810年）、越後出身の樋口与一が、日本橋の魚河岸に「樋口屋」という食事処を開きました。盛りのよさで評判でしたが、土地柄、忙しくて食べ切らないうちに腰を上げてしまう客が多かったのです。そこで残った料理を竹の皮に包んで持ち帰らせたところ、これが大好評で、最初から持ち帰り用を所望する客が増えました。それが当店の折詰弁当の原点（ルーツ）なのです。
そして、嘉永三年（1850年）、三代目松次郎の時代、いつしか店も「弁当屋の松次郎」を略して「弁松」と呼ばれるようになりました。これを機に食事処は店閉まいとなり、日本で最初の折詰料理専門店として創業いたしました。
それから一五〇年、時は流れ、世代は交代しましたが、折りの中の風景は変わっておりません。ふたを開けるとそこは、江戸の粋と華やかさ、先人達の知恵が散りばめられた箱庭なのです。
「東都のれん会　しおりから抜粋」
＜道順＞ ＜お店からのお知らせ＞

地下鉄銀座線　三越前駅下車

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