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榮太樓飴・和菓子
榮太樓總本鋪

 
住所: 東京都中央区日本橋1-2-5 フリーダイヤル: 0120-284806 ファックス: 03-3271-7824
URL: http://www.eitaro.com/

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和菓子の専門店である榮太樓總本鋪は安政四年に日本橋南詰に創業の老舗である。当時は「井筒屋」と称して金鍔を商っていたが、孝子・榮太郎の実直さが評判となり、いつしか榮太郎が通り名となったので屋号を榮太樓と改めた。
 この逸話からもうかがえるように、常に商品の高品質を維持すること、茶席の亭主が客をもてなす心に通ずる顧客への誠心誠意、それに、のれんの墨守に固執せず、時代とともに生きる進取の気風などいずれも商道の基本として、現在に継承されている。
有平糖「榮太樓飴」は名実ともに榮太樓を代表とする菓子であるが、その他に初代の創製による「甘名納糖」「玉だれ」はじめ和菓子全般を扱っている。近年、時代の要請に応えて創った「水ようかん」「みつ豆」等の甘味缶詰は、その品質とユニークさに於て年毎に好評を得ている。
現社長の細田 治氏は七代目であるが、新しいイメージの「のれん」の経営へと近代的脱皮を図りつつあり、着々とその実績を伸ばしている。
「東都のれん会 しおりから抜粋」

 
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