トップ
>
各店のご案内（一覧）
>
更科堀井
【そば】
住所：
東京都港区元麻布3-11-4
電話：
03-3403-3401（代）
ファックス：
03-3403-5480
url：
http://www.sarashina-horii.com/
寛政元年（1789年）、そば打ち上手として知られた信州の反物商・布屋太兵衛は、領主・保科兵部少輔の助言で、そば屋に転向。麻布永坂高稲荷の下に「信州更科蕎麦処」を開店しました。
明治8年、名字必称の令により、職業に因んだ屋号「布屋」を改め「堀井」を名のり、5代目より堀井太兵衛として伝統の更科そばを今日に伝えております。
名物の「更科」は、そばの実の中心部から取るそば粉を用い、独自の製法で仕上げるそばで、輝くような白さと、ほのかに漂う上品な香り、のどごしの良さが特徴です。
＜道順＞
日比谷線六本木駅下車
南北線麻布十番駅下車
＜支店＞
立川店
＜お店からのお知らせ＞
ご贈答
には「更科堀井」のそば詰め合わせをぜひご利用ください。
忘年会、新年会ご予約承ります。
