◎各店のご案内

はんぺん・蒲鉾

住所：	東京都中央区日本橋室町1-11-8		電話：	03-3241-3988（代）		FAX：	03-3279-3776

URL：

http://www.hanpen.co.jp/

　始祖は神崎屋長次郎と云い、紀州より出て江戸開府以来の魚市場であった現在地に店を開いたのが始まりである。以後、長右衛門又は新右衛門を代々名乗ったが、嘉永年間に神崎屋十三代目新右衛門が、茂三郎と改名して以来、代々「茂三郎」を襲名している。現社長は六代目茂三郎を名乗る。屋号の神茂は、明治になってから頭文字をとって神崎屋から神茂に変更したと思われる。
時代は変わり、屋号は変わっても、はんぺんと蒲鉾ひとすじに精練吟味した伝統の味の評判はかわらず、東京自慢名物会の木版画（明治二十九年刊）にも「魚市場神茂」と題して詠われている。
「名物と世にめでられて昔より変わらぬ味の月の蒲鉾」
かつてはよい材料の入荷がない夏場は一ヶ月ぐらい製造を休んだ程だと云う。今は製法も機械化しているが、やはりよい品を作るために並々ならぬ努力を払っている。老舗の看板にかけて。良心的に江戸の味を通すとこるに名声の益々高い所以がある。

「東都のれん会　しおりから抜粋」

＜道順＞

銀座線　三越前駅　下車3分

＜支店＞
日本橋三越、高島屋、横浜高島屋、各食品売場

＜お店からのお知らせ＞
　3,675円～（税込）
その他、ご予算に応じてお取り寄せ・ご進物ギフト等を承ります。
ご注文はお電話で承ります。フリーコール：0120-24-3987