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鰹節  |
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  にんべんの社名は、当初は、伊勢屋と称していたが、屋号のイを世人が「にんべん」とシャレて呼び慣れ親しみこれを社名として使用したといういわれをもつ。 昭和四十年代から本格的に全国展開をはじめ積極的な商品開発、拠点政策を開始した。創業三百一年を迎えた現在、天皇杯受賞の「フレッシュパック」をさらに改良した「本枯鰹節」シリーズ、「つゆの素」シリーズ、「和食倶楽部」シリーズなどを擁して、十二代高津伊兵衛のもと「日本の味から世界の味へ」を目標に次の百年に挑戦する。 「東都のれん会 しおりから抜粋」
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