◎各店のご案内

清酒金婚

住所：	東京都千代田区猿楽町1丁目5番1号		電話：	03-3293-9111（代）		ファックス：	03-3293-9117

URL：

http://www.toshimaya.co.jp/

慶長元年に創業致しました。当時、江戸城大改修の折、多くの武士、職人及び商人等が集まってきました。石材等の陸揚げに、都合の良い鎌倉河岸で、酒屋及び安くて旨い酒を提供する店を開き、酒の肴として美味で、特別大きな田楽をお出ししたため、大評判となり、大いに繁盛しました。
初代十右衛門が、夢枕に紙雛様から白酒の製法を伝授され、其の通りに醸って見ましたら、美味しい白酒が出来たと云われ、江戸中の評判となり、長谷川雪旦の描いた有名な「江戸名所図会」にも、白酒を求める人々の様子がよく判り、医者や鳶が櫓の上から病人や怪我人が出ないか見守る程の賑わいでありました。「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と謳われ、その製法と味は現在迄、引継がれて居ります。雛祭には白酒を宮様へ献上させて頂いて居ります。
江戸では酒の醸造技術が余り進んで居りませんので「下り酒」を用いて居りましたが、今日では技術も進み、当社は「東京の地酒」として清酒金婚、天上味淋も醸造販売し、お蔭様で明治神宮、神田明神及び日枝神社の御神酒として、お納めさせて頂いて居ります。

「東都のれん会　しおりから抜粋」


	＜道順＞ JRお茶の水駅下車地下鉄新お茶の水駅、神保町駅下車