詳細

ちんや

住所:東京都台東区浅草1丁目3-4 電話:03-3841-0010(代)
URL:http://www.chinya.co.jp/

ちんや  昔ながらの、ニッポン人の大好きなニッポンの味が、今もここにあります。
江戸時代、弊店は諸大名や豪商に狆(ちん)などの愛玩動物を納め、獣医も兼ねていたところから、「狆屋(ちんや)」と呼ばれておりました。その後、明治13年(1880)に料理屋に転じましたが、「ちんや」をそのまま屋号といたしまして、今日まで商いを続けさせていただいております。
創業以来、守り続ける伝統的なスタイルのすき焼は、国産黒毛和牛の雌牛だけを使っています。お肉を充分熟成させて、甘口の割下と合わせる独自の調理法は、「おじいちゃん、おばあちゃんが好きな味」。そして多分「ひいおじいちゃん、ひいおばあちゃんも好きだった味」です。
「ちんや」は、これからも文明開化の味を世紀を越えて伝えて参ります。どうぞご家族お揃いで、「ちんや」にお出かけください。雷門のすぐ左手、明治の風情が漂う赤レンガのビルが目印です。
<支店>
・レストラン「ちんや亭」(本店の地下)
浅草駅(東京メトロ銀座線、都営浅草線)
浅草広小路。雷門から西へ4軒目(約50m)