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海老屋總本鋪

Address:1-15-5 Azumabashi, Sumida-ku, Tokyo  Phone :03 3625 0003
URL:http://www.ebiyasouhonpo.jp/

 海老屋總本鋪于明治二年(1869年)在正對淺草觀音堂的大川橋(現在的吾妻橋)橋頭開張。
創始人研制的“醬汁烤蝦”博得了顧客的好評,文人墨客亦趨之若騖,海老屋的生意從此越來越興隆。
江戶時代的佃煮(濃煮熟食)原本味道偏咸,而海老屋的第二代傳人卻在烹煮熟食時加入砂糖,煮出來的熟食咸中帶甜,口味新穎,深受顧客喜愛。長期以來,海老屋秉承獨特的“咸中帶甜”的烹制方法,遵循“溫故創新”的經營方針,根據現代人注重健康的需求,開發了低鹽的“嫩煮佃煮”,不斷推出既有傳統風味、又符合現代人口味的新品種。
*溫故創新(珍惜傳統,大膽創新)
價格:嫩煮鱈魚子 76克裝 1050日圓(含稅)、嫩煮佃煮禮盒 3150日圓(含稅)