住所：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1･1F
電話：03-3241-0968（代）　ファックス：03-3241-6054
URL：https://www.ninben.co.jp/

　「にんべん」の創業は江戸時代の1699年（元禄12年）。戸板に並べた鰹節と干魚類の商いから始まりました。それから三百二十余年、時代の流れとともに店舗は姿を変え、2010年、東京・日本橋のCOREDO室町1に「日本橋本店」を構えました。以来、本物のだしの美味しさに出会える場所として皆様にご愛顧いただいています。東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。

日本橋本店では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」、「一汁一飯」がコンセプトのスタンディングバー、『日本橋だし場』も併設しています。ぜひ足をお運びください。

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