「じゅんさいそば」
今年もじゅんさいの時期がやってまいりました！
じゅんさいとは水草の一種で、食用になる若芽の部分がゼリー状のぬめりに覆われています。ひんやりつるりとした口当たりに、こりこりとした食感がたまりません。

使用しているじゅんさいは、秋田県産。
豊かな自然環境の下、一粒一粒手作業で摘み取られた、愛情たっぷりのじゅんさいです。

湿気が多い6月は、体内に余分な水分が溜まり食欲不振などになりやすいそうです。じゅんさいに含まれるカリウムには、体の余分な水分を外に出す働きがあるので、まさに今の時期にぴったりな食材ですね。
温・冷ございますので、ご気分に合わせてお選びください！